В средней полосе России завершается грибной сезон, где-то уже выпал первый снег, который припорошил грибницы.
Некоторые граждане интересуются — можно ли собрать подмороженные грибы, нет ли в них вредных веществ и как их готовить. На этот вопрос ответил биолог Павел Глазков.
По его словам, при первых морозах собирать такие грибы не страшно и не опасно. Но вот готовить такие грибы лучше всего сразу же — не распределяя их в морозильнике или не оставляя сушиться.
Подмороженные грибы становятся дряблыми из-за увеличения количества воды внутри них, однако вреда от них нет, сообщает «МК — в Питере».
