Потомственная травница Татьяна Тимофеева рассказала о лекарственном растении и поделилась секретами приготовления целебной настойки.
— Татьяна, скажите, где чаще всего удаётся встретить боярышник кроваво-красный?
— Растение морозостойкое, прекрасно переживает зимы, поэтому широко распространено в разных климатических зонах, расселилось в европейской части России, в Центральном, Северо-Западном, Южном, Северо-Кавказском и Приволжском округе, а также в Сибири. Ботаники различают около пяти десятков самых разных видов, бывают они в виде кустарников, бывают в виде высоких 10-метровых деревьев. Садоводам больше всего полюбился боярышник мягковатый, у него крупные и вкусные плоды. Однако колючки вызывают массу неудобств, для обрезки используют секатор с длинными ручками, надевают куртку и защищают руки брезентовыми рукавицами.
Боярышник растёт и в лесу, и на опушках, и по берегам рек. Дерево неприхотливо, теневыносливо, не требует особых условий и тщательного сложного ухода. Ветви и листва образуют красивую крону. Осенью листва становится золотистой и оранжевой, багряной. За эти уникальные качества его и приглядели селекционеры и вывели новые сорта и декоративные гибриды. Появились новые формы, например, гибрид «Злат» отличается своей бесшипностью и желтоплодностью, а вот сорт Мао-Мао имеет красные плоды, покрытые белыми пятнышками. Дизайнеры и мастера-озеленители украсили города очаровательными живыми изгородями из растений новой селекции.
— Где используют боярышник?
— С давних времён растение традиционно применяли в качестве натурального красителя для окрашивания ткани. Получаемый цвет варьировал от светло-красного до бордового. Прочная древесина шла на изготовление кухонной утвари в виде солонок, сахарниц и ваз; а также других предметов обихода, например, курительных трубок и шахмат.
Из вкусных ягод заготавливали на зиму компоты, варенья, джемы и пастилу. Сушёные плоды перемалывали и добавляли в муку, пекли ароматный хлеб. Кстати, из плодов и по сей день делают вкуснейшее и полезное вино.
У боярышника в ход идёт сразу всё, лекарственными свойствами обладают листва, цветки и плоды.
— Как правильно собрать и заготовить плоды?
— Созревшие плоды можно не собирать вручную. Достаточно расстелить под деревом ткань или клеёнку и хорошенечко его потрясти. Сырьё ссыпают в миску, перебирают от веточек, удаляют плодоножки. Отсортировывают повреждённые плоды: подъеденные личинками листоеда, гусеницами восточной плодожорки и бабочками боярышницами, клопом-щитовником или поклёванные птицами. Сушат сырьё естественным способом, разложив тонким слоем на ровной поверхности. Лучше всего сушёные плоды хранятся в стеклянной посуде, в тёмном месте. В течение двух лет сырьё не теряет свои лекарственные свойства.
— Боярышник называют лекарем сердца. Чем он полезен для пламенного мотора?
— Плоды богаты органическими и тритерпеновыми кислотами: яблочной, лимонной, аскорбиновой, виннокаменной, кратеговой, олеановой и урсуловой. Конечно же они насыщены и сахарами, и дубильными веществами и фитостеринами, и ещё массой полезностей. Замечено что лучше всего настойка из плодов поддерживает мышцу утомленного сердца, бережно расширяя коронарные сосуды и сосуды головного мозга. В итоге и сердце и мозг получают больше кислорода. Нервная система тоже приходит в норму, понижается её возбудимость. Проходят болевые ощущения в области сердца, нормализуется ритм, а при постоянном употреблении настойки снижается артериальное давление (при гипертонии).
Настойка высокоэффективна, но самолечение тут недопустимо. Перед применением надо показаться лечащему врачу, возможно придётся пройти дополнительное обследование, которое он назначит. Вероятно, нужно будет сделать кардиограмму, УЗИ сердца, измерить давление, но все эти процедуры необходимы для постановки точного диагноза и назначения этого лекарственного средства.
Можно и не делать самостоятельно настойку, в аптеках продаётся экстракт боярышника, входящий в состав некоторых препаратов: «Валоседан», «Дубльгерц» и «Новопассит».
— Как сберечь сердце на долгие годы?
— «Мотор» нашего организма — это просто мышца, которая работает круглосуточно, никогда не отдыхает. Стресс, перегрузки и вредные привычки негативно на неё влияют. Старайтесь себя любить и беречь, вы для себя являетесь самым близким и самым дорогим человеком. Не истощайте организм немыслимыми нагрузками, не делайте сразу семь дел, отвлекайтесь на небольшой отдых, так вам удастся сохранить сердце на долгие годы!
